Рижій — однорічна рослина сімейства хрестоцвіті, насіння якого містить жирне масло. Борошно отримують шляхом подрібнення макухи, що залишається після його віджиму.
Вона зберігає всі корисні компоненти насіння: незамінні жирні кислоти (омега 3 та 6), рослинний білок, мікроелементи, високий вміст вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом.
Використання:
Незвичайний пікантний горіховий смак з легкою гіркуватістю чудово прикрасить гарніри, салати, м'ясні та овочеві кулінарні творіння. Може виступати природним загусником супів, соусів, підлив.
Доданий: 04 лютого 2025, 16:20
Оновлений: 04 лютого 2025, 16:20