Куркума — це природний антиоксидант, який має рослинне походження. Вона має протизапальні, протипухлинні, протиопухлинні та антибактеріальні властивості.
Куркума багата на ефірні олії, крохмаль, куркумін та інші корисні речовини. Вона здатна нормалізувати обмін речовин в організмі, знижувати тиск, розріджувати кров, знижувати рівень цукру в крові.
Якщо ви прагнете схуднути, додавайте куркуму під час приготування їжі.
Куркуму використовують також для поліпшення запаху різноманітних страв і збагачення їх глибоким жовтим кольором. За допомогою куркуми ароматизують соуси та майонези, рагу з птиці, овочеві рагу, страви з яєць і маринади, а також страви з індійської квасолі та сочевиці, інших зернобових.
Доданий: 02 квітня 2025, 19:12
Оновлений: 02 квітня 2025, 19:12