Суміш спецій Масалу чай Tea Masala Star у порошку 100 г

Чай Масала (Tea Masala) від Star – ідеальний вибір для тих, хто шукає справжні індійські спеції, щоб спробувати традиційний індійський напій. Продукт вироблений компанією Star, яка виготовляє і експортує спеції вже протягом 45 років в різні куточки світу. Чай Масала від Star – це неповторне поєднання сухого імбиру, кардамону, кориці, гвоздики, мускатного горіха, чорного перцю та бадяну, що створюють ідеальний баланс аромату та смакових відчуттів. У чому особливість? Цей напій є національним в Індії і відомий своїм унікальним ароматом, що створюється завдяки чаю та поєднанню пахучих прянощів та трав (ця суміш, власне, і називається «масала»). Він піднімає настрій та заспокоює після напруженої роботи, ідеально підходить для домашніх вечірок, подорожей та відпусток. Випивши його, ви зможете підбадьоритися та зігрітися у холодну погоду. Варто відзначити, що чайні рослини в дикому вигляді росли на території Індії з давніх-давен, а індійці вважали зварений з них чай ліками, а не промто питтям, що втамовує спрагу. Яка користь? Чай масалу – комбінація натуральних інгредієнтів без будь-яких штучних домішок, що гарантує автентичний смак та корисну дію на організм. Спеції не тільки надають особливого смаку та аромату, але й, маючи антибактеріальні, протизапальні та антиоксидантні властивості, сприяють прискоренню обміну речовин, зміцнюють імунітет, мають лікувальний вплив на шлунково-кишковий тракт та нервову систему, покращують роботу дихальних органів, стабілізує тиск, підвищують розумову активність. Як приготувати? Одним з найбільш популярних способів приготування Masala Tea є варіння суміші молока або води (часто молоко і вода змішується в пропорціях від 1:2 до 1:4) з чайним листям, цукром (іншим підсолоджувачем) та прянощами. Перед подачею рідина проціджується. Рецепти відрізняються залежно від традицій та регіону, тому варіантів заварювання існує величезна кількість. Деякі люди змішують всі компоненти разом і кип'ятять, тоді як інші дають інгредієнтам трохи довше покипіти на маленькому вогні або варять тільки чайне листя, а прянощі додають наприкінці. Як традиційний рецепт приготування напою можна використовувати практику з Махараштрі (західна Індія): Спочатку змішати півсклянки води з половиною склянки молока в каструлі на вогні. Цукор можна додати у цей момент чи пізніше. Додати 1⁄4 ч.л. мелених спецій. Довести суміш до кипіння. Додати 1 чайну ложку чорного розсипного чаю. Зняти з вогню. Накрити та нстоювати 10 хвилин. Процідити. Оскільки варіацій приготування цього автентичного напою є безліч, не можна чітко описати смак готового чаю. Одним із ключових елементів – баланс між солодкими та пряними нотками. Використовуючи чотири обов'язкові компоненти – чай, цукор, молоко та масалу, можна створювати власну унікальну комбінацію, яка буде відповідати вашим уподобанням. Спробуйте приготувати чай масалу за допомогою прянощів від компанії Star – ви відчуєте справжній смак Індії прямо у себе вдома та дізнайтеся, чому цей напій є одним із перлин культурної та кулінарної спадщини Індії!