Імбир висушують для кращого зберігання, водночас його властивості теж трохи змінюються (у процесі дегідратації він стає гострішим). На смак і аромат не поступається свіжому! Сушений імбир від "Земледар" не містить цукру та традиційно повністю натуральний.
Сушений шматочками імбир можна "перетворити" назад у свіжий, трохи проваривши у воді на слабкому або середньому вогні. Також його можна подрібнити на порошок і застосовувати як приправу.
Сушений імбир багатий на вітаміни: C, B1, B2, B4, A, K. Також цей продукт вирізняється
Біологічно значущі елементи: цинк, натрій, калій, залізо, магній, фосфор, кальцій, селен, марганець, мідь.
Корисні сполуки: ефірні олії (гінгерол), терпени (зінгіген, камфен, ліналоол, фелландрен та ін.), незамінні амінокислоти, жирні кислоти.
Клітковина.
Склад
Білки: 8,98 г на 100 г продукту
Жири: 4,24 г на 100 г продукту
Вуглеводи: 57,52 г на 100 г продукту
Калорійність: 335 Ккал на 100 г продукту
Термін зберігання: 3 міс. в сухому темному місці за температури від +4 °C до +15 °C
Країна походження плодів: Таїланд
Сушений імбир відомий своїми поживними речовинами та біологічно активними сполуками, також має знеболювальну, протизапальну, розсмоктувальну, спазмолітичну та вітрогінну дії.
Доданий: 04 лютого 2025, 16:21
Оновлений: 04 лютого 2025, 16:21