Олія кунжуту багата на мікроелементи (цинк, кальцій), вітаміни Е, А й має збалансовані поліненасичені кислоти, олеїнову та незамінну лінолеву кислоти, токоферони, білки та натуральні антиоксиданти (сезамол). Комплекс Омега-6 і Омега-9, жирних кислот сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи, нормалізації жирового обміну та рівня цукру в крові, зміцненню імунітету, а також нейтралізує негативний вплив шлаків, токсинів і канцерогенів на організм людини.
Кунжутна олія приймають для поліпшення роботи травної системи, стану судин, нормалізації обміну речовин. У разі ожиріння олія сприяє схудненню, нормалізує підвищену кислотність шлункового соку, покращує стан шкіри, нігтів і волосся, допомагає у разі шлунково-кишкових кольок, нефриту, пієлонефриту, нирковокам'яної хвороби, гіперфункції щитоподібної залози, має глистогону дію, полегшує дихання під час бронхіальної астми.
Застосування. Олія кунжуту, змішана з лимонною водою (по 1 чайній ложці кожного компонента) допомагає в разі опіків, фурункулах, корости та виразок на шкірі. Його приймає по 1 столовій ложці з ранку у разі хронічного кашлю, пієлонефриту та нирковокам'яної хвороби. Масаж із кунжутною олією дуже корисний дітям, особливо маленьким (до 2 років).
У кулінарії. Олія кунжуту не можна піддавати термічній обробці, тому її краще додавати до вже готових страв: супів, каші, м'ясних і рибних страв, підлив. Воно має насичений смак, його можна розбавляти м'якшою арахісовою олією.
Доданий: 04 лютого 2025, 16:20
Оновлений: 04 лютого 2025, 16:20